Chef-kok Patrick O'Connell staat bekend als 'De paus van de Amerikaanse keuken' en is een legende. Hij wordt vereerd als pionier van de verfijnde Amerikaanse keuken, en als de eclectische restauranthouder die een plattelandsherberg transformeerde in een internationale culinaire tempel. Maar achter het sprookje – achter de humor en eigenzinnigheid – schuilt een verhaal van een autodidactische chef-kok die met niets begon en een decennialange vete met een fel conservatief plattelandsstadje overwon om een van de meest gerenommeerde restaurants in Amerika te creëren.
